چه چیزهایی برای نقرس بد است؟

برای کنترل نقرس، اجتناب از خوردن یا محدود کردن غذاهای حاوی پورین بسیار ضروری است، زیرا می‌توانند در افزایش سطح اسید اوریک نقش داشته باشند. در اینجا لیستی از غذاهایی که به طور کلی برای نقرس مضر هستند، آورده شده است:

• گوشت قرمز: مصرف گوشت قرمز از جمله گوشت گاو و بره باید تعدیل شود، زیرا حاوی مقادیر متوسط تا زیاد پورین هستند. به طور کلی گوشت قرمز، یک غذای مضر روماتیسم نیز شناخته شده است.
• برخی از غذاهای دریایی: در حالی که ماهی و غذاهای دریایی، می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند، انواع خاصی از آن‌ها سرشار از پورین هستند و باید محدود شوند. به عنوان مثال می‌توان آنچوی، شاه ماهی، صدف، ساردین و گوش ماهی را نام برد.
• الکل: الکل، به ویژه آبجو، سطح اسید اوریک را افزایش می‌دهد. توصیه می‌شود که حتما از مصرف آن اجتناب کنید.
• برخی آجیل‌ها و دانه‌ها: برخی آجیل‌ها و دانه‌ها، حجم زیادی پورین دارند، از جمله بادام زمینی و بادام هندی. توصیه می‌شود آن‌ها را در حد اعتدال مصرف کنید یا به دنبال جایگزین‌هایی مانند بادام یا گردو باشید.
• نوشیدنی‌ها و تنقلات قندی: نوشیدنی‌ها و تنقلات با قند بالا مانند نوشابه‌ها، آب میوه‌های شیرین و آب نبات با افزایش خطر ابتلا به نقرس مرتبط هستند.
• میوه‌های با فروکتوز بالا: در حالی که میوه‌ها به طور کلی مفید هستند، برخی از میوه‌های سرشار از فروکتوز مانند پرتقال و آناناس در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند به علائم نقرس کمک کنند.
• سدیم بیش از حد: رژیم غذایی با سدیم بالا به طور بالقوه می‌تواند سطح اسید اوریک را افزایش دهد. توصیه می‌شود مصرف غذاهای فرآوری شده، سوپ‌های کنسرو شده و تنقلات شور را به حداقل برسانید.

به یاد داشته باشید، پاسخ‌های فردی به غذاهای خاص اغلب متفاوت و بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کرد تا مناسب‌ترین رویکرد رژیم غذایی را بر اساس نیازهای فرد و سابقه پزشکی او تعیین کند.